“Misky Micuy”, amor de casa servido en un plato

En nuestra primera salida en búsqueda de los huariques de Lima, visitamos "Misky Micuy", restaurante ubicado en al Av. Belisario Suárez 440, Santa Anita. Allí conversamos con Javier Conislla, jefe del ahora restaurante, que nos cuenta la historia de como un emprendimiento familiar que nació en el 2010 hoy ha logrado crecer a punto de esfuerzo, trabajo y mucha persistencia. Además nos cuenta como lucharon durante la pandemia para no desaparecer y crecer más.

Entrevista: Gabriel Huatuco