CONOCIENDO UN POCO MÁS DE GUATA LLENA

Como hemos visto un crecimiento de la página y también en las redes sociales, hemos querido que nos conozcan un poco mejor al equipo que engloba Guata Llena, en este caso, estarán respondiendo algunas preguntas Gabriel Huatuco encargado de las redes sociales de Guata Llena y Rafael Farfan que ve sobre los artículos dentro de la página web. Así que comencemos y espero que sea de su agrado…

Siendo 17 de Junio a las 18:30 estamos aquí vía Zoom, con Gabriel Huatuco, encargado de las redes sociales de Guata Llena y Rafael Farfan, que ve sobre los artículos dentro de la página web.

Buenas noches estimados, ¿Se podrían presentar?, para luego hacerles algunas preguntas

Gabriel H: Mi nombre es Gabriel Huatuco, soy parte del staff de GuataLlena y me encargo del manejo de las redes junto con un equipo de mis compañeros.

Rafael F.: Mi nombre es Rafael Farfan, parte del staff de GuataLlena, me encargo de apoyar en la página web subiendo artículos e infografías.

¿Para ustedes que es un Huarique?

Gabriel H: Un Huarique puede presentarse de muchas formas: puede ser un puesto en un mercado, una casa adaptada, un restaurante convencional, etc. Pero siempre tendrá la presencia de las "3 B", es decir, que es un lugar bueno, bonito y barato para comer. Un Huarique difícilmente será un lugar estrafalario, suelen ser locales sencillos, pero llenos de clientela y siempre son recomendados por esta.

Rafael F.: Un lugar donde me van a servir un plato específico y sé que va a ser el mejor, donde me tratan mejor de que en mi casa jaja y que sobre todo es al precio justo.

¿Qué piensan del crecimiento de GuataLlena?

Gabriel H.: Lo tomamos con humildad y agradecimiento, sabemos que es un proyecto sencillo, que está aún en sus inicios, pero todo el equipo tiene el convencimiento de que, si seguimos por este camino, el crecimiento seguirá siendo constante también. Tenemos planes e ideas para que esto siga así.

Rafael F.: No es que hayamos crecido de manera abrupta, es más nuestra meta es llegar a los 100 seguidores en cada una de nuestras redes y sobre nuestros seguidores, sabíamos que podría pegar el tema culinario, pero el apoyo es muy notable.

¿Cuál ha sido su plato favorito que probaron en algún huarique?

Gabriel H: Recuerdo mucho uno en particular de cuando viajé a Ica hace años con mi familia. Nunca fue mi plato favorito ni mucho menos, pero probé una carapulcra con sopa seca espectacular, contundente y de buen precio. Prácticamente ahí se fijó mi estándar para los huariques.

Rafael F.: Yo soy poco de comer comida marina, pero cuando probé la parihuela en un huarique de comida marina, me enamoré de ese plato y cada vez que voy a comer comida marina, pido ese plato.

¿Qué se viene para la página y redes de GuataLlena?

Gabriel H: Habiendo ya realizado nuestras primeras entrevistas, infografías, artículos y la sección "Deli-Historias" planeamos seguir por esta línea, aunque con un mayor enfoque en los artículos de Huariques como tal. Aprovecharemos estas próximas fechas festivas para degustar y traerles lo mejor de la comida nacional.

Rafael F: Se seguirá publicando artículos no solo de nuestras aventuras culinarias, sino también sobre las comidas en general, obviamente de cualquier rincón de nuestro querido Perú, ¡Provecho para todos!

Gracias, compañeros por brindarnos esta entrevista, para que nuestros lectores nos conozcan un poco más.

Están cordialmente invitados a que nos sigan en las diferentes plataformas de GuataLLena como Facebook e Instagram y por nuestra página web.

Saludos y hasta Luego.